Prostě Vás naučíme vařit ...

  • Davide Lagomarsino

    Připravujeme mořské ryby a plody moře

    Dalším kurzem jak perfektně připravit různé druhy mořských ryb a plody moře vás krok za krokem provede špičkový italský šéfkuchař a majitel restaurace Osteria Unico Davide Lagomarsino. Tento nový kurz nejen úprav mořských ryb je vhodný pro začátečníky, ale i nadšené kulináře, kteří se již v kuchyni umí pohybovat.

    24. 08. 2020 od 16:00

    3 800 Kč

Náplň kurzu:

V tomto kurzu se mimo jiné naučíte:
- Jak mám čerstvou rybu správně uskladnit
-Jak čistit slávky a srdcovky
- Jak připravit čerstvé kalamáry
- Jaké krevety použít? Jejich příprava ?
- Jak připravím rybu na jednotlivé porce
- Jak filetovat pečenou rybu?
- Jak připravím jednoduchý rybí vývar
- Důležité kuchařské techniky a jejich kombinace


Náplň kurzu:
- Spaghetti mare
- Mořský vlk pečený v aromatické soli
- Polévka z ryb a plodů moře jako hlavní pokrm k rodinému stolu
- Mořský jazyk, oříškové máslo se šalvějí

Místo konání:

Pražský kulinářský institut

Suchdolská 85/14

160 00 Praha 6

Délka kurzu:

5 hodin

Dárkový poukaz

Věnujte svým blízkým náš dárkový poukaz na kurz vaření. Vyberte buď konkrétní kurz, nebo nechte obdarovaného, ať si vybere sám.

objednat poukaz ověřit poukaz

Knihy s podpisem autorů

Chcete být informováni o vypsání
nových kurzů a novinkách?

SLEDUJTE NÁS

Naše stránky používají soubory cookies. I díky nim vám nabízíme přesně takový obsah, který hledáte. Vaši návštěvu na webu bereme jako souhlas s jejich použitím.