Lukáš Skála - momentáně nepřipravujeme žádný kurz s tímto lektorem

Lukáš Skála - momentáně nepřipravujeme žádný kurz s tímto lektorem - životopis

VZDĚLÁNÍ

2002 – 2004 STŘEDNÍ EKONOMICKÁ ŠKOLA V PRAZE (s maturitou)                                

1993 – 1996 STŘEDNÍ ODBORNÉ UČILIŠTĚ V TURNOVĚ - OBOR CUKRÁŘ

ZAMĚSTNÁNÍ

2014 - souč.      Restaurace Vinohradský Parlament a Bruxx

2007 - 2014       HOTEL INTERCONTINENTAL PRAHA – zástupce šéf cukráře

2005 - 2006       HOTEL HOLIDAY INN PRAGUE CONGRESS CENTRE - šéf cukrář     

2000 - 2005       HOTEL INTERCONTINENTAL PRAHA - cukrář

1999 - 1999       základní vojenská služba 

1996 - 1998       práce v potravinářském průmyslu

ZAHRANIČNÍ STÁŽE

2011 - červenec - Aqua Restaurace - Wolfsburg (3michelin Restaurace)

PROPAGACE ČESKÉ GASTRONOMIE

2009 - listopad - Little Gretel Restaurace – Bern, Texas

2009 - červen - Budova OSN -  NewYork

2009 - květen - MGM hotel – Macau

2008 - březen - Hacienda de Losrtz Morales, Sheraton Mexiko

ZKUŠENOSTI - ZAMĚŘENÍ GASTRONOMIE

2002 - 2004 - Člen Regionálního teamu Praha

2000   : CUKRÁŘ ROKU MARTIN BROUN CUP 2000: 2.místo

2001   : GASTRO HRADEC : STŘÍBRNÁ MEDAILE

2001   : O ZLATOU SLUNEČNICI HERU: 1.místo, stříbrné ocenění

2002   : CUKRÁŘ ROKU MARTIN BROUN CUP 2002 : 2.místo

2002   : O ZLATOU SLUNEČNICI HERU: 3.místo, bronzové ocenění

2004   : INTERGASTRA MESSE STUTTGART: bronzová ocenění

2004   : GASTRONOMICKÁ OLYMPIÁDA IKA ERFURT 2004: 

STŘÍBRNÉ OCENĚNÍ ZA CUKRÁŘSKOU KATEGORII

2004   : CUKRÁŘ ROKU MARTIN BROUN CUP 2004: 2.místo

2005 - 2012-  Člen Seniorského národního týmu

GASTRONOMICKÁ SOUTĚŽ – MOSKVA  1. místo, zlatá medaile 

GASTRONOMICKÁ SOUTĚŽ - GLASGOW

GASTRONOMICKÁ SOUTĚŽ - BASILEJ 

GASTRONOMICKÁ SOUTĚŽ - SINGAPUR 

GASTRONOMICKÁ SOUTĚŽ - LUCEMBURSKO

GASTRONOMICKÁ SOUTĚŽ -  KYPR

GASTRONOMICKÁ OLYMPIÁDA IKA ERFURT – stříbrná medaile, 12. místo