Julius Surmaj

Julius Surmaj - životopis

Životopis:

2016                                Spices restaurant, Mandarin Oriental Hotel

2013/11 - 2015/01           AUREOLE Fusion Restaurant & Lounge, (Praha)

2013/09 - 2013/11           Vlastní živnost

2013/05 - 2013/08           Catering Zátiší, (Praha)

2013/03 - 2013/04           Restaurace Koishi, (Brno)

• stáž pod vedením japonského mistra Tadayoshi Ebina   

2012/09 - 2013/03           Restaurace Popular, (Hradec králové)

2012/06 - 2012/09           Kavárna Pointa, Praha 6

2006/04 - 2012/04           Japonská restaurace Katsura, Praha 6 Hotel Diplomat

                                            pod vedením japonských mistrů Hatchiro Tsuda a Takeshi Shima

2005/05 - 2006/03           Ambiente Brazil food, Praha 1, Slovanský dům