-
Lektoři
>
Oldřich SahajdákOldřich Sahajdák
executive chef
Profesní zkušenosti po celém světě, studium na prestižním Culinary Institute of America, ale i sedm let zkušeností na pozici Executive Chef v Ambiente pomohly Oldřichu Sahajdákovi do první ligy českých kuchařských mistrů. Svému umění nasadil opravdu hodnotnou korunu v minulém roce, kdy jeho vynikající restaurace La Degustation Bohême Bourgeoise získala hvězdu slavného restauračního průvodce Michelin. Nabyté znalosti Oldřich Sahajdák dodnes s oblibou doplňuje pravidelnými návštěvami kulinářských podniků současných kuchařských bohů, jako jsou Buloud, Keller, Robuchon, Klein, Jung a další.
Sdílet:
Oldřich Sahajdák - životopis
Vzdělání
C.I.A. (Culinary Institute of America)
Praxe
1994 –1996 restaurant ratsstuben, Mainthal Bischofsheim, 1996 - Dukla Praha – vojenská služba, 1997 – Ambiente restaurants group, 2006 La Degustation Bohême Bourgeoise, Praha (spolumajitel a šéfkuchař); Německo, Itálie, Portugalsko, Nový Zéland...
Ocenění
Michelin 2012 - La Degustation Bohême Bourgeoise (1 hvězda)
Oldřich Sahajdák - jaké kurzy vede
Dárkový poukaz
Věnujte svým blízkým náš dárkový poukaz na kurz vaření. Vyberte buď konkrétní kurz, nebo nechte obdarovaného, ať si vybere sám.
objednat poukaz ověřit poukaz
Chcete být informováni o vypsání
nových kurzů a novinkách?