Prostě Vás naučíme vařit ...

  • Oldřich Sahajdák

    Kreativní česká kuchyně - Oldřich Sahajdák

    Oldřich Sahajdák, šéfkuchař restaurace La Degustation Bohême Bourgeoise, která pod jeho vedením získala a stále drží nejvyšší kulinářské ocenění - hvězdu michelinského průvodce! Nahlédněte společně se šéfkuchařem pod pokličku odlišného vnímání moderní české kuchyně. Poznejte logiku dokonalých kombinací běžných českých surovin, logiku nových chutí, nových textur, poznejte kulinářskou filosofii hvězdy naší současné gastronomické scény. Kurz není vhodný pro úplné začátečníky.

    27. 11. 2018 od 16:30

    3 800 Kč

    Oldřich Sahajdák

Náplň kurzu:

Složitost jednoduchosti kreativní moderní gastronomie tkví v pochopení a znalosti jednotlivých surovin. V umění jednotlivé suroviny kombinovat. Ve zvládnutí kuchařských technik a jejich kombinací. 

Naučte se připravit neotřelé pokrmy české moderní kuchyně pro vaše hosty, přátele, či rodinu.

Náplň kurzu: 

1 - brambory, mák, šunka

2 - cibule, špek

3 - kedlubna, bylinkové máslo, syrovátka

4 - vepřová krkovice, jablko, hořčice

5 - celer, hřiby

6 - sušenky, ořechy, pivo

 

Místo konání:

Pražský kulinářský institut

Suchdolská 85/14

160 00 Praha 6

Délka kurzu:

5 hodin

Dárkový poukaz

Věnujte svým blízkým náš dárkový poukaz na kurz vaření. Vyberte buď konkrétní kurz, nebo nechte obdarovaného, ať si vybere sám.

objednat poukaz ověřit poukaz

Knihy s podpisem autorů

Chcete být informováni o vypsání
nových kurzů a novinkách?

SLEDUJTE NÁS

Naše stránky používají soubory cookies. I díky nim vám nabízíme přesně takový obsah, který hledáte. Vaši návštěvu na webu bereme jako souhlas s jejich použitím.