Tuscany
Unikátní kuchařka obsahující 50 receptů z Toskánska, nejvytříbenějšího gastronomického regionu Itálie, ze kterého pochází většina italské kuchyně, jak ji dnes známe. Recepty doprovází texty detailně pojednávající o toskánských ingrediencích, výrobcích, trzích a specializovaných obchodech. Zbrusu nové a názorné recepty z kuchyně Silver Spoon, od jednoduchých topinek až k vynikajícím dezertům.
890 Kč
Momentalně není sklademKniha Tuscany, ve které najdete více než 50 jednoduchých, autentických receptů, je kulinářský výlet za místními tradičními pokrmy, výrobci, víny světového formátu, včetně Chianti a ingrediencemi jako jsou lanýže, salámy a lardo di Colonnata (druh konzervovaného vepřového tuku). Kromě všem známé venkovské krajiny poseté cypřišovými stromy, s jemně se vlnícími kopci a tradičními farmami, je Toskánsko vyhlášené i pro svou znamenitou kulinářskou tradici, která existuje až dodnes. Více než 150 speciálně pořízených barevných fotografií odhaluje jistou část tohoto regionu a jeho kuchyně, kterou mnoho turistů nikdy nezažije, a podává výjimečnou možnost vizuální cesty po jednom z regionů, ve kterých najdete nejlepší světové pokrmy.
Kniha je rozdělená po provinciích a recepty jsou začleněné tak, aby byl ilustrován jejich pravý původ. Autentická nejoblíbenější jídla zahrnují Pappardelle all'Anatra (pappardelle s kachnou), Pappa col Pomodoro (rajčatová polévka s chlebem) a Castagnaccio alla Pistoiese (pistojský kaštanový koláč), každý recept pak obsahuje velmi srozumitelné instrukce, ať už pro kuchařského nováčka nebo ostříleného šéfkuchaře.
Jazyková mutace: anglická