Detail kurzu
Česká ryba a její úpravy
Lektor
Náplň kurzu
Náplň kurzu.
Jak poznat čerstvou rybu ??
Jaké kuchařské techniky použít ?
Jaké české ryby použít?
Jaké ryby jedli naši předci ??
Jak je upravovali?
Rybí krémová polévka
Rybí předkrm - dva druhy zajímavé úpravy kapra na talíři
Siven potoční s českou salzou
Candát jako hlavní chod



