Prostě Vás naučíme vařit ...

  • Lektoři

    >

    Miroslav Kalina

    Miroslav Kalina

    šéfkuchař

    Šéfkuchař Miroslav Kalina a zároveň spolumajitel stejnojmenné špičkové pražské restaurace Kalina rozšiřuje řadu lektorů Pražského kulinářského institutu. Jeho cit pro francouzskou ale i českou moderní kuchyni ho proslavil nejen mezi profesionály, ale i mezi mnoha stálými hosty jeho restaurace v centru Prahy.

    Sdílet:

    Miroslav Kalina

Miroslav Kalina - životopis

Praxe -

1996-1998 Restaurace Bazar, demi-chef

1998-2000 Restaurace Aqua, sous-chef 

2000-2003 Restaurace Kampapark, chef de partie, sous-chef 

2003-2006 Restaurace - BISTROT šípek,  CHEF de cuisine

2006-2011 Hotel Hoffmeister, executive chef

2011- pořad na ČT1 „Kuchařská  pohotovost“ 

2012- otevírá  KALINA RESTAURANT v Praze

 

Zahraniční stáže -

2001- Norsko, Oslo, Restaurant ORO - 1 hvězda Michelin

2003 - Německo, Baden Baden, Restaurant Krone

2007 - Francie, Eugenie-les-Bains, Restaurant Les Prés d'Eugenie, 3 hvězdy Michelin

 

Dárkový poukaz

Věnujte svým blízkým náš dárkový poukaz na kurz vaření. Vyberte buď konkrétní kurz, nebo nechte obdarovaného, ať si vybere sám.

objednat poukaz ověřit poukaz

Knihy s podpisem autorů

Chcete být informováni o vypsání
nových kurzů a novinkách?

SLEDUJTE NÁS

Naše stránky používají soubory cookies. I díky nim vám nabízíme přesně takový obsah, který hledáte. Vaši návštěvu na webu bereme jako souhlas s jejich použitím.