Detail kurzu
Zdeněk Marcín

Saláty a saláty jako hlavní pokrm

V tomto kurzu vaření vás naučíme pochopit fenomén salátů jako vynikajícího doplňku jednotlivých pokrmů, ale i salátů jako samostatných pokrmů. Naučíme vás pochopit stavbu a strukturu jednotlivých salátů, jejich harmonii a vyvážené kombinace jednotlivých surovin. Vysvětlíme vám prvotní myšlenku různých druhů salátů a jejich dalších derivátů. Tímto netradičním kurzem se vám otevřou oči do světa jednoduché ale dokonalé gastronomie jejíž součástí saláty jsou. Vaše saláty a přílohy se stanou ozdobou vašich párty večerů, ale i dokonalých kuliářských dnů bez příkras!

3 800 Kč
5 hodin
Místo konání
Pražský kulinářský institut
Suchdolská 14, Praha 6
Ukázat na mapě

Náplň kurzu

Náplň kurzu

Stavba salátů teplých a studených

Jak správně uvařit vejce

Co je pečení, grilování , blanžírování

Co je dresing, vinaigret, emulze

Jak dochucovat studené a teplé saláty

1/ Caesar salát

2/ Salát z řepných lístků

3/ Středomořský salát

4/ Ledový salát s dresingem z modrého sýra

5/ Salát z vepřové panenky a liči

6/ Salát z mořských plodů s řeřichou 

Další kurzy lektora

23 Červenec Pondělí 16:00
5 hodin
Velký BURGER kurz
Dostupnost: Volný
3 800 Kč
25 Červenec Středa 09:30
5 hodin
Grilování různých druhů masa
Dostupnost: Volný
3 800 Kč
25 Červenec Středa 16:30
5 hodin
Grilování různých druhů masa
Dostupnost: Volný
3 800 Kč
2 Srpen Čtvrtek 16:00
5 hodin
Grilovat dokonale! - NOVINKA
Dostupnost: Volný
3 800 Kč
6 Srpen Pondělí 16:00
5 hodin
Grilování různých druhů masa
Dostupnost: Volný
3 800 Kč
7 Srpen Úterý 16:30
5 hodin
Dokonalý steak
Dostupnost: Volný
3 800 Kč
9 Srpen Čtvrtek 16:00
5 hodin
Firemní kurz
Dostupnost: Obsazený
0 Kč
15 Srpen Středa 16:00
5 hodin
Hovězí masa - dokonalé minutkové úpravy!
Dostupnost: Volný
3 800 Kč
16 Srpen Čtvrtek 09:30
5 hodin
Grilování různých druhů masa
Dostupnost: Volný
3 800 Kč
20 Srpen Pondělí 16:00
5 hodin
Velký BURGER kurz
Dostupnost: Volný
3 800 Kč
23 Srpen Čtvrtek 16:00
5 hodin
Grilovat dokonale! - NOVINKA
Dostupnost: Volný
3 800 Kč
29 Srpen Středa 09:30
5 hodin
Hovězí masa - dokonalé minutkové úpravy!
Dostupnost: Volný
3 800 Kč
  • Dárkový poukaz
    Dárkový poukaz Radost pro vaše přátele

    Věnujte svým blízkým náš dárkový poukaz na kurz vaření. Vědomosti, které získají, jim zůstanou na celý život.

    Objednat poukaz Ověřit poukaz
  • Druhý díl nové série!
    Druhý díl nové…

    Nová kuchařka z edice Jednoduše a dokonale na téma zelenina a luštěniny.

    Více
  • Nová série!
    Nová série!

    První kniha z nové série Jednoduše a dokonale-Kuře.

    Více

Fotogalerie

Videogalerie

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace